São polímeros cujos monômeros são aminoácidos
aminoácidos: menor estrutura que forma uma proteína (Aa)
monômeros: 1 Aa
polímeros: vários Aa
-Naturais: produzidos pelo próprio organismo
-Essenciais: não produzidos pelo organismo; ingestão obrigatória pela alimentação. Ex: carne, leite, feijão.
-Semiessenciais: produzidos de forma insuficiente pelo organismo.
Ligação Periódica: ligação entre dois aminoácidos; ocorre liberação de uma molécula de água (reação por desidratação)
FUNÇÕES
Estrutural. hormonal, defesa (anticorpos), energética, biocatalisadora (enzimas), movimento (actina e miosina), resistência (colágeno)
ESTRUTURA
-Primária: sequência linear dos aminoácidos na proteína
-Secundária: trajetória helicoidal da molécula proteica
-Terciária: dobras em diferentes pontos da molécula proteica dando um aspecto esférico
-Quartenária: associação de diversas estruturas terciárias: formam as moléculas proteicas mais complexas
CLASSIFICAÇÃO
Simples (age sozinha): formadas apenas por aminoácidos: Ex: histonas, albuminas, protaminas, globulinas.
Conjugadas (precisa de unir com alguém): formadas por aminoácidos e mais um radical não proteico (grupo prostético). Ex: cromoproteínas (Aa + pigmento), lipoproteína (Aa + lipídio), glicoproteína (Aa + carboidrato).
Desnaturação proteica: alteração da estrutura espacial de uma proteína, que pode ser motivada por fatores químicos ou físicos (o frio desnatura de forma reversível, enquanto o calor de forma irreversível)
segunda-feira, 2 de abril de 2012
quarta-feira, 28 de março de 2012
Lipídios
- Formado por ácido graxo e alcool
Dividido em 4 grupos:
Dividido em 4 grupos:
- glicerídeos
- cerídeos
- esteroides
- fosforolipídios
GLICERÍDEOS:
- Óleos e gorduras
- Podem ser de origem animal ou vegetal
*gordura saturada
- origem animal
- fica acumulada nos vasos sanguíneos, podendo causar problemas cardiovasculares
*gordura insaturada
- origem vegetal
- ajuda a remover a gordura saturada dos vasos sanguíneos
- gordura insaturada quando aquecida fica com propriedades da gordura saturada
*gordura trans
- modificada em laboratório
- prejudicial ao organismo
CERÍDEOS:
Serve para proteção. O álcool é diferente do glicerol (de cadeia longa); impermeabilizante de superfícies (folhas e frutos) .
Cerume: produzida pelo homem que é a cera de ouvido.
ESTEROIDES:
Hormônios.
Contem colesterol.
Ex: cortisona: antialérgico, hormônios sexuais.
HDL: colesterol bom
LDL: colesterol ruim
FÓSFOROLIPÍDIOS
Formado por ácido graxo, álcool e mais um componente.
Ex: principal componente das membranas celulares (esfingomielina)
CERÍDEOS:
Serve para proteção. O álcool é diferente do glicerol (de cadeia longa); impermeabilizante de superfícies (folhas e frutos) .
Cerume: produzida pelo homem que é a cera de ouvido.
ESTEROIDES:
Hormônios.
Contem colesterol.
Ex: cortisona: antialérgico, hormônios sexuais.
HDL: colesterol bom
LDL: colesterol ruim
FÓSFOROLIPÍDIOS
Formado por ácido graxo, álcool e mais um componente.
Ex: principal componente das membranas celulares (esfingomielina)
terça-feira, 27 de março de 2012
Separação de misturas
Métodos de separação de misturas
Podemos separar s constituintes de uma mistura a partir de métodos que se adequão as propriedades desses constituintes.
CATAÇÃO: separa mistura de sólidos com diferentes aspectos (heterogênia)
PENEIRAÇÃO: separa separa sólidos com diferentes tamanhos (areia de pedras)
LEVIGAÇÃO: separa sólidos com diferentes pesos sendo que o mais leve é arrastado por um fluxo de água (ouro e areia)
VENTILAÇÃO: separa sólidos com diferentes pesos sendo que o mais leve é arrastado por um fluxo de ar.
SEPARAÇÃO MAGNÉTICA: separa misturas entre sólidos sendo que um deles deve ser o ferro e será separado através se utilização de um imã
DECANTAÇÃO
Podemos separar s constituintes de uma mistura a partir de métodos que se adequão as propriedades desses constituintes.
CATAÇÃO: separa mistura de sólidos com diferentes aspectos (heterogênia)
PENEIRAÇÃO: separa separa sólidos com diferentes tamanhos (areia de pedras)
LEVIGAÇÃO: separa sólidos com diferentes pesos sendo que o mais leve é arrastado por um fluxo de água (ouro e areia)
VENTILAÇÃO: separa sólidos com diferentes pesos sendo que o mais leve é arrastado por um fluxo de ar.
SEPARAÇÃO MAGNÉTICA: separa misturas entre sólidos sendo que um deles deve ser o ferro e será separado através se utilização de um imã
DECANTAÇÃO
- Mistura heterogênia (líqudo/sólido) exemplo areia e água.
- Como a areia é mais densa fica em baixo e a água menos densa em cima.
- Uma maneira de separar é esperar a areia ir até o fundo do recipiente, operação chamada de sedimentação.
- Após a deposição da areia no fundo, pode-se transferir a água para outro recipiente, iniciando-se lentamente o frasco em que está a mistura. Após essa transferência, restarão, no fundo do frasco original, a areia e um pouco de água (para eliminar essa resíduo de água, pode-se, por exemplo, esperar que ela se evapore)
CENTRIFUGAÇÃO (acelerando a decantação)
- Caso a separação de uma mistura heterogênia sob a ação da gravidade seja muito lenta, ela pode ser apressada sendo submetida ao processo de rotação chamado centrifugação.
- Exemplo com o leite, as indústrias usam a centrifugação para separar a nata do leite, a nata mais densa fica em cima e o leite menos denso em baixo.
FILTRAÇÃO SIMPLES
- Também usado para separar líquido de sólido, mais demorado embora mais mais eficiente que a decantação é a filtração simples.
- Usando um filtro, deposita-se a mistura em cima do filtro e só passa a parte líquida, a sólida fica.
- Pode-se comparar com uma peneira
- O papel do filtro, bastante empregado em laboratórios, é elaborado com fibras de papel entrelaçadas de modo que os orifícios entre elas (invisíveis a olho nu) atuem como os orifícios de uma peneira. As partículas formadoras da água são tão pequenas que passam por dentro desses orifícios. Já as partículas de areia, maiores que eles, são retidas pelo papel.
FILTRAÇÃO A VÁCUO (acelerando a filtração)
- Nos laboratórios é comum haver misturas que demoram muito para serem filtradas, exemplo água e farinha, que demora muito mais para filtrar que água e areia.
- Para acelerar a filtração, foi desenvolvido o processo de filtração a vácuo. Nesse processo, o papel de filtro é ajustado à superfície de um funil apropriado, o funil de Bürchner, que é conectado à boca de um frasco especial, o kitassato.
- O dispositivo chamado trompa d'água (ou trompa de vácuo) é ligado ao kitassato. Dentro da trompa, passa água corrente, que ''arrasta'' o ar consigo. Esse fluxo remove um pouco a pressão atmosférica. Consequentemente, a pressão atmosférica força a fase líquida da mistura a passar mais rapidamente pelo papel de filtro.
FUNIL DE SEPARAÇÃO
- Separa por diferença de densidade com funil de bromo
- Exemplo água e óleo, são líquidos mais tem densidade diferente, o óleo mais denso fica em cima e a água menos densa em baixo, tendo uma mistura bifásica.
- Para separar a mistura é colocada dentro do funil que em baixo tem uma pequena torneira, abrindo a torneira se retira a água que cai em um recipiente que fica em baixo.
- Outros exemplos que podem ser separados por funil de separação é água/gasolina e azeite/vinagre.
DISSOLUÇÃO FRACIONADA
- Técnica usada para separar misturas heterogênias de dois ou mais sólidos
- Para dar certo um precisa se dissolver em um líquido e o outro não
- Exemplo como separar sal+areia para que o sal volte a condições de uso
- Coloca-se água na mistura, a água dissolve o sal mas não a areia,
- Após mecher bem obtemos uma mistura heterogênia de duas fases: uma de água+sal e a outra de areia.
- Em seguida a solução é filtrada, a areia fica retida no filtro enquanto a mistura de água+sal passa pelo filtro.
- A água pode ser eliminada por evaporação ou ebulição, restando o sal pronto para ser usado.
EVAPORAÇÃO E DESTILAÇÃO SIMPLES separação de misturas homogênias
DESTILAÇÃO SIMPLES
- Separa um sólido solúvel, que não se decompões com o calor, de um líquido
- O sólido é portanto, não volátil (não se decompõe com o calor)
- Esse processo é utilizado na separação de sais da água
- No final do processo se obtém a água destilada e no recipiente onde se iniciou o aquecimento teremos os sais (sal) (se esquenta a água até ela virar vapor, o vapor vai para o caninho que passa água fria através das mangueiras sem entrar em contato com o vapor o esfriando e condensando o no recipiente em que se esquentou sobra o sal)
DESTILAÇÃO FRACIONADA
- É utilizada para separar misturas entre líquidos missíveis entre si e com diferentes pintos de ebulição
- Em colunas para o fracionamento do pretróleo pode-s notar temperaturas elevadas em pontos mais baixos da coluna. Quanto mais acima na coluna menores são as temperaturas.
segunda-feira, 26 de março de 2012
TRABALHO
ORIGEM
O Badminton nasceu na Índia e foi levado para a Europa através de militares que serviam no país durante a colonização inglesa. Na Índia o esporte era chamado de ''Poona'', passou a se chamar Badminton a partir de 1873, quando surgiu uma nova versão através do Duque Beaufort, em Gloucestershire na Inglaterra.
O jogo é muito parecido com o tênis, mas é jogado com uma espécie de peteca.
A Federação Internacional de Badminton foi fundada de 1934 e inicialmente tinha 8 membros, sendo Canadá, Dinamarca, Escócia, França, Holanda, Inglaterra, Nova Zelândia e País de Gales e sua sede era localizada em Gloucestershire.
OLIMPÍADAS
O esporte foi incluído nas Olimpíadas de Barcelona em 1992 e com isso mais países se tornaram membros da Federação Internacinal de badminton, hoje existem mais de 130 países e esse número tende a crescer.
Existem na atualidade 6 torneios principais promovidos pela Federação Internacional de Badminton incluindo competições femininas, masculinas e mistas.
O Badminton foi também incluso nos Jogos Pan-Americanos de Mar del Plata na Argentina em 1995 e foi jogado novamente no Pan-Americano no Canadá em 1999, depois disso o esporte se firmou. Em 2007 nos Jogos Pan-Americanos no Rio de Janeiro o Brasil conquistou sua primeira medalha nessa modalidade.
EQUIPAMENTOS
Peteca: chamada de volante ou birdie, pesam em média 4.74 e 5.50 gramas. Amadores ou iniciantes usam normalmente a peteca sintética, que é mais barata e duram mais. Profissionais usam petecas feitas de pena.
Raquetes: Pesam de 85 à 110 gramas. Iniciantes usam raquete de alumínio e profissionais de grafite, que é mais leve.
-haste: feita de aço temperado e grafite.
-ARMAÇÃO: feita de grafite ou alumínio
CURIOSIDADES
A maioria das pessoas tem dificuldade em jogar badminton em função do tamanho da raquete
A peteca de badminton possui 16 penas de ganso.
O badminton é o segundo esporte mais praticado no mundo,
O badminton é um jogo muito rápido e a peteca pode atingir uma velocidade maior que 300 km/h numa raquetada.
O Badminton nasceu na Índia e foi levado para a Europa através de militares que serviam no país durante a colonização inglesa. Na Índia o esporte era chamado de ''Poona'', passou a se chamar Badminton a partir de 1873, quando surgiu uma nova versão através do Duque Beaufort, em Gloucestershire na Inglaterra.
O jogo é muito parecido com o tênis, mas é jogado com uma espécie de peteca.
A Federação Internacional de Badminton foi fundada de 1934 e inicialmente tinha 8 membros, sendo Canadá, Dinamarca, Escócia, França, Holanda, Inglaterra, Nova Zelândia e País de Gales e sua sede era localizada em Gloucestershire.
OLIMPÍADAS
O esporte foi incluído nas Olimpíadas de Barcelona em 1992 e com isso mais países se tornaram membros da Federação Internacinal de badminton, hoje existem mais de 130 países e esse número tende a crescer.
Existem na atualidade 6 torneios principais promovidos pela Federação Internacional de Badminton incluindo competições femininas, masculinas e mistas.
O Badminton foi também incluso nos Jogos Pan-Americanos de Mar del Plata na Argentina em 1995 e foi jogado novamente no Pan-Americano no Canadá em 1999, depois disso o esporte se firmou. Em 2007 nos Jogos Pan-Americanos no Rio de Janeiro o Brasil conquistou sua primeira medalha nessa modalidade.
EQUIPAMENTOS
Peteca: chamada de volante ou birdie, pesam em média 4.74 e 5.50 gramas. Amadores ou iniciantes usam normalmente a peteca sintética, que é mais barata e duram mais. Profissionais usam petecas feitas de pena.
Raquetes: Pesam de 85 à 110 gramas. Iniciantes usam raquete de alumínio e profissionais de grafite, que é mais leve.
-haste: feita de aço temperado e grafite.
-ARMAÇÃO: feita de grafite ou alumínio
CURIOSIDADES
A maioria das pessoas tem dificuldade em jogar badminton em função do tamanho da raquete
A peteca de badminton possui 16 penas de ganso.
O badminton é o segundo esporte mais praticado no mundo,
O badminton é um jogo muito rápido e a peteca pode atingir uma velocidade maior que 300 km/h numa raquetada.
Badminton
ORIGEM
O que é e história da Badminton
O Badminton é um esporte muito parecido com o tênis, porém, no lugar de uma bola utiliza-se uma espécie de peteca. Este esporte foi levado para a Inglaterra por militares ingleses, que o conheceram na Índia durante a fase da colonização inglesa (século XIX). Na Índia, o jogo possuia o nome de poona. Em 1873, surgiu a versão oficial do jogo, através do duque inglês de Beaufort.
O Badminton é um esporte muito parecido com o tênis, porém, no lugar de uma bola utiliza-se uma espécie de peteca. Este esporte foi levado para a Inglaterra por militares ingleses, que o conheceram na Índia durante a fase da colonização inglesa (século XIX). Na Índia, o jogo possuia o nome de poona. Em 1873, surgiu a versão oficial do jogo, através do duque inglês de Beaufort.
Foi na Índia que o Badminton nasceu, com o nome de Poona . Oficiais ingleses a serviço neste país gostaram do jogo e levaram-no para a Europa.
O "poona" passou a se chamar Badminton quando, na década de 1870, uma nova versão do esporte foi jogada na propriedade de Badminton, pertencente ao Duque de Beaufort's, em Gloucestershire, Inglaterra.
Em 1934 foi fundada a Federação Internacional de Badminton (IBF), com nove membros: Canadá, Dinamarca, Escócia, França, Holanda, Inglaterra, Nova Zelândia e País de Gales. Sua sede se situa, logicamente, em Gloucestershire.
Nos anos seguintes mais países se tornaram membros, especialmente após a estréia do esporte nas olimpíadas de Barcelona, em 1992. Hoje em dia, existem 130 países membros da IBF, e o número tende a crescer.
Existem, na atualidade, seis torneios principais promovidos pela IBF: Thomas Cup (campeonato mundial masculino de equipes), Uber Cup (campeonato mundial feminino de equipes), Sudirman Cup (equipes mistas), World Championship, World Juniors e World Grand Prix Finals.
Em 1995 o Badminton foi incluído nos XII Jogos Pan-Americanos de Mar del Plata, Argentina, e foi jogado novamente, em 1999, nos XIII Jogos Pan-Americanos em Winnipeg, Canadá. Depois disso, a modalidade se firmou no evento sendo esporte que conta medalhas até hoje. Inclusive, em 2007 nos Jogos Pan-Americanos do Rio de Janeiro o Brasil conquistou sua primeira medalha na competição. O feito histórico para o Badminton brasileiro foi conseguido pelo atletas Guilherme Kumasaka e Guilherme Pardo que conquistaram medalha de bronze na categoria de dupla masculina.
EQUIPAMENTOS
Conhecendo o campo e os equipamentos
O badminton é praticado um contra um ou em duplas. Utiliza-se uma raquete e uma peteca (chamada de volante ou birdie). A quadra ou campo, onde este jogo é praticado, possui o formato retangular (13,4 metros de comprimento por 6,1 de largura). No meio da quadra é colocada uma rede de 6,10 metros de comprimento e 75 cm de altura. Esta rede fica presa nas extremidades por dois postes de metal que medem 1,55 metros.
PETECA
A "bola" usada no Badminton é uma frágil e aerodinamicamente eficiente peteca . As petecas usadas em competições pesam entre 4.74 e 5.50 gramas.
Petecas: Nylon e Penas.
As petecas sintéticas são mais usudas por jogadores amadores, iniciantes e para treinamento. Estas petecas são mais baratas do que as de penas e duram muito mais.
Seja qual for a peteca escolhida, certifique-se que ela foi testada para alcançar a velocidade correta necessária no local onde se realizarão as partidas.
A velocidade da peteca está ligada com o tamanho e a temperatura do local onde o badminton será praticado, em outras palavras, com a resistência do ar.
Normalmente, as petecas sintéticas possuem uma gradação que relaciona cores com a velocidade da peteca. Já as de penas possuem uma escala numérica para designar as velocidades. Esta escala vai de 73 a 85 grains (1 grain = 0.065 gramas), sendo a de 85 grains a mais rápida.
RAQUETES
A raquete é, sem dúvida, o principal equipamento do badminton, sendo sua escolha muito importante para um bom desempenho nas quadras. Elas variam de 85 à 110 gramas em peso. Não pague muito nem pouco pelo seu equipamento, mas compre o melhor que puder.
Boas raquetes não fazem um bom jogador, mas com certeza ajudam. Para os iniciantes, uma raquete de aço e alumínio servirá para pegar o jeito do esporte, com o tempo você poderá adquirir uma raquete mais leve, de grafite por exemplo. Trate bem da raquete, não exponha ela ao calor e a umidade, evitando que ela empene ou que as cordas se estraguem.
Empunhadura : O jogador deve conferir o tamanho do punho que lhe parecer mais confortável. Os punhos das raquetes variam em tamanho de 8.6 a 9.2 cm. Deve-se usar um grip que proporcione conforto e segurança durante o jogo.
Haste : O material usado aqui varia com o preço, usa-se o aço temperado e o grafite e suas combinações (com fibra de vidro, boro etc.). O Kevlar , material já usado nas indústrias naval e aeroespacial, está sendo usado pelas fabricantes de raquetes. Ele é conhecido pela sua relação peso-durabilidade, isto é, ele tem a mesma resistência do aço, com apenas 20% do seu peso. Okevlar é sem dúvida uma excelente inovação com relação aos materias usados na fabricação de raquetes.
Armação : Esta também é feita de grafite e seus aditivos ou de alumínio. Evite as raquete todas de aço, pois armações deste material tendem a ser pesadas e mal-balanceadas. A armação deve ser rígida e possuir buracos com protetores de plásticos flexíveis para receber o encordoamento.
T-piece : Uma boa maneira de saber se a raquete é de metal ou de grafite é notando se a mesma possui uma peça na forma de "T" ( T-piece ) unindo a haste a armação. As raquetes de grafite e compostos são moldadas em uma peça só (haste+armação).
Cordas : As cordas são as partes mais importante da raquete, permitindo um golpe certeiro e rápido. É vital que o encordoamento tenha a pressão certa, não podendo ser frouxo nem muito apertado. Normalmente, as cordas devem ter uma tensão de 5.9kg (13lb). Um encordoamento bem feito e cuidado deve durar de dois a três anos. Se as cordas arrebentarem evite remenda-las para não causar maiores danos a raquete, repare elas imediatamente.
OUTROS
- Sapatos:
É importante usar sapatos que proporcionem conforto e firmeza, para que o jogador tenha arranque no jogo. Os tênis usados para a prática do badminton devem ser acolchoados por dentro e flexiveis, podendo ser de nylon com um solado de borracha mole com ranhuras que deem o atrito necessário para as arrancadas e voltas dadas pelo atleta no jogo. Evite os solados da cor preta que podem sujar a quadra.
- Cotoveleiras, Tornozeleiras e Joelheiras:
São recomendadas para dar maior firmeza durante o jogo e para que o atleta preserve os tendões. Antes de praticar qualquer esporte converse com um médico para avaliar as suas condições físicas.
- Bolsa para as raquetes:
Além de proteger as suas raquetes e petecas, você pode carregar numa bolsa de raquetes algumas toalhas, raquetes reserva, camisas, talco para as mãos, munhequeira de toalha, fita para a cabeça etc.
- Óculos Protetores:
Num jogo profissional é recomendado o uso de óculos de proteção, pois contusões nos olhos podem ser perigosas devido as altas velocidades que as petecas atingem em jogo.
OLIMPÍADA
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Curiosidades:
- A peteca de badminton possui 16 penas de ganso.
- O badminton é o segundo esporte mais praticado no mundo. É muito popular em países do Oriente como, por exemplo, Cingapura, Índia, Indonésia,China, Paquistão, Japão e Tailândia.
- O badminton é um jogo muito rápido e a peteca pode atingir uma velocidade superior a 300 km/h numa raquetada.
- As competições internacionais oficiais de Badminton são organizadas pela IBF (Federação Internacional de Badminton).
- No Brasil, as competições oficiais são organizadas pela CBB (Confederação Brasileira de Badminton).
- Em 2007, o Campeonato Mundial de Badminton aconteceu na Malásia.
- Nas Olimpíadas 2008, o badminton fez parte das competições.
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