(são necessários em pequena quantidade na célula, mas mas sua falta pode acarretar doenças graves)
ENCONTRADOS NA MATÉRIA VIVA
1. Forma iônica (- ânions + cátions): dissociados na água, formando soluções intra e extracelulares.
Ex: líquidos intracelulares; alta concentração de K+, Mg++ e PO-3 4 e baixa concentração de CI e HCO3
2. Forma cristalina: constituindo estruturas esqueléticas (ossos, casca de ovos, conchas, carapaças, espículas etc.), unhas e chifrres.
3. Componentes de substâncias orgânicas: hemoglobina (ferro), clorofila, nucleotídeos etc.
FUNÇÕES
- Equilíbrio osmótico
- Distribuição elétrica (membrana)
- Equilíbrio ácido-base
- Ativação de enzimas
- Formação de estruturas esqueléticas
- Origem: absorção ou ingestão de alimentos
ALGUMAS FUNÇÕES
- Cálcio: catalisador de reações, contração muscular, regeneração de membranas celulares, coagulação sanguínea, componente importante de ossos e dentes. (carência: osteoporose)
- Fósforo: formação de nucleotídeos, formação do ATP.
- Enxofre: radical prostético de muitas proteínas celulares.
- Potássio: principal cátion de interior da célula, contração muscular e atividade dos nervos.
- Cloro: principal ânion do líquido extracelular, manutenção do pH no balanço de líquidos do corpo.
- Sódio: principal cátion do líquido extracelular, condução do impulso nervoso.
- Cobre: componente de enzimas, essencial para a síntese de hemoglobina.
- Iodo: (adicionado ao sal de cozinha) hormônios da tireoide (estimulantes do organismo)
- Cobalto: vitamina B12, produção de hemácias.
- Manganês: ativador enzimático
- Magnésio: ativador enzimático, funcionamento de nervos e músculos, presentes na clorofila.
- Ferro: hemoglobina (proteína vermelha do sangue. carência provoca anemia) mioglobina, enzimas respiratórias, respiração celular.
- Flúor: ossos e dentes, proteção contra cáries.
- Zinco: formação das enzimas.